tag:blogger.com,1999:blog-46996626457434698462024-02-20T08:54:51.880+00:00BimbicesPorque cozinhar é um prazer... e com ajuda ainda melhor!Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.comBlogger86125tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-81751547470278238082012-04-09T14:55:00.001+01:002012-04-09T14:55:06.045+01:00Tarte AmericanaDepois de ter passado a tarde de Sábado a fazer folares e mais um chinoi de nutella, sentia-me desinspirada para pensar na sobremesa que tinha ficado de levar para casa dos meus pais no Domingo de Páscoa. Dei uma vista de olhos pelo livro "Doces e Sobremesas" e, apesar de no livro esta receita não vir ilustrada com fotografia, escolhi-a por ser a mais simples. Fiz na manhã do próprio dia e nem vos digo nem vos conto! Uma bomba calórica absolutamente divinal e elogiada por todos! De preferência com uma bola de gelado de baunilha a acompanhar. Uma receita a repetir!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRlhpoSYcGCravR1aMtX2pSV_MbIXqvprfNv2_t0IbGhFrMdPSyKrKJIDRoBpwd0prGa1JvQTB7hc44s9eAIV9H7bGAeZbaEHVikAjNXTPtYvgOchHl5cD1duS9THjzbW3N_iOwwphuYql/s1600/Tarte+Americana+BLOG.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRlhpoSYcGCravR1aMtX2pSV_MbIXqvprfNv2_t0IbGhFrMdPSyKrKJIDRoBpwd0prGa1JvQTB7hc44s9eAIV9H7bGAeZbaEHVikAjNXTPtYvgOchHl5cD1duS9THjzbW3N_iOwwphuYql/s320/Tarte+Americana+BLOG.JPG" width="320" /></a></div>
<strong>Ingredientes:</strong><br />
100 gr de nozes partidas aos bocadinhos<br />
60 gr de manteiga sem sal<br />
250 gr de bolacha Maria<br />
1 lata de leite condensado<br />
200 gr de chocolate de culinária (usei 70% cacau) partido aos bocadinhos<br />
<br />
<strong>Preparação:</strong><br />
Colocar a bolacha no copo e programar <strong>15 min., vel. 7</strong>, para pulverizar.<br />
Juntar os restantantes ingredientes e programar <strong>30 seg., vel. 6</strong>, para misturar bem. Ajudar com a espátula se for necessário.<br />
Deitar o preparado numa tarteira de fundo amovível, untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Espalhar o preparado com as mãos, mas não calcar muito.<br />
Levar ao forno cerca de 20-25 min., a 180ºC. <br />
<br />
<strong>Nota:</strong> na receita original diz para cozer cerca de 30 min., mas para não cozer demasiado, correndo o risco de secar a tarte, deixei apenas 20 ou 22 min. Ficou perfeita! Mas depende de cada forno...Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-17516181112805219662012-04-03T18:58:00.001+01:002012-04-03T18:58:28.376+01:00Chinois de NutellaMais uma receita do <a href="http://cocoebaunilha.blogspot.pt/2012/04/chinois-de-nutella.html" target="_blank"><strong>Côco & Baunilha</strong></a>, desta vez com Nutella - que é a minha perdição. Vi a receita ontem à noite e hoje pus mãos à obra. Fiz a massa na MFP, mas no Côco e Baunilha têm também a versão para a bimby e à mão. Esta espécie de Bolo das Rosas é simplesmente divinal. E tem a vantagem de dar para rechear ao gosto de cada um, seja com nutella, amêndoas, compotas, açúcar e canela... Recomendo vivamente que experimentem esta receita!<br />
<br />
O meu ficou mais baixinho porque fiz três com a mesma quantidade de massa. Dois deles fiz na lata e fazem um excelente presente para oferecer a amigos ou familiares em épocas festivas. Daí não o ter aconchegado tanto como o da receita original.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJj8I8UV5CtwCJumPpXrklul6Vd5ciYndKPuR1Qe0Dwv8Ab85SW9cKmbqpsw-9xa1ryFcrQ0m6LSPgpkYgOzpjGE1xOIQARx6yGBSejnjGSgfXmznL1CzNnwAuUdCvvUtI6HIRkM6ScwLL/s1600/Doces+de+P%C3%A1scoa+014Bimbices1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJj8I8UV5CtwCJumPpXrklul6Vd5ciYndKPuR1Qe0Dwv8Ab85SW9cKmbqpsw-9xa1ryFcrQ0m6LSPgpkYgOzpjGE1xOIQARx6yGBSejnjGSgfXmznL1CzNnwAuUdCvvUtI6HIRkM6ScwLL/s320/Doces+de+P%C3%A1scoa+014Bimbices1.JPG" width="320" /></a></div>
<strong>Ingredientes:</strong><br />
100ml de leite<br />
100g de manteiga à temperatura ambiente<br />
2 ovos batidos<br />
60g de açúcar<br />
Essência de baunilha q.b.<br />
1/2 c. (chá) de sal<br />
400g de farinha T55<br />
15g de fermento padeiro<br />
Nutella qb<br />
<br />
<strong>Preparação:</strong><br />
<span style="font-size: x-small;">Como referi, fiz na MFP.</span><br />
<br />
Colocar todos os ingredientes na cuba pela ordem acima indicada. Seleccionar o programa "Massa".<br />
Depois de concluído o programa da MFP, retirar a massa e amassar ligeiramente de forma a retirar o ar. <br />
Estender a massa em forma de retângulo numa superfície enfarinhada. <br />
Espalhar uma boa camada de Nutella sobre toda a superfície do retângulo. <br />
Enrolar a massa até formar um rolo. <br />
Cortar em partes iguais (8 a 10). <br />
Colocar as rodelas com o corte virado para cima, numa forma em silicone ou forrada com papel vegetal. <br />
Deixar levedar mais 45 minutos - coloquei no forno a 40ºC.<br />
Pincelar com leite - eu polvilhei também com um pouco de açúcar - e colocar em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos. Testar com o palito para verificar a cozedura.Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-83454319612801838962012-03-24T21:45:00.000+00:002012-03-24T21:45:37.976+00:00Sablés de MorangoHá umas semanas uma amiga apresentou-me este doce cantinho: <a href="http://cocoebaunilha.blogspot.pt/" target="_blank"><strong>Coco & Baunilha</strong></a>. E tem sido a loucura. Passo horas a percorrer os arquivos, a devorar cada receita. E vai crescendo em mim a vontade de as fazer, uma por uma. Hoje escolhi os <a href="http://cocoebaunilha.blogspot.pt/2010/11/sables-de-morango.html" target="_blank">Sablés de Morango</a>, mas já tenho mais umas quantas arquivadas nos favoritos. Não são difíceis de fazer e ficam divinais. Recheei quase todas com doce de morango caseiro (by Bimby, claro) e as restantes recheei com doce de pêra (mais do agrado do marido).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7xoQffiGZKFUNKcTJrhwovm2fz0mUsZtAARVB3YsZBfFNaf_OxAEg1FCPxsDr_a94JNqDimdOCBQk24iCjdCD61vk8WLGeqgw2TZnDJjnWPcpl3ZZjw_m5DV2LDtlK5i7CpGQ_DMvngqE/s1600/Sabl%C3%A9s+de+morango+007BIMBICES.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7xoQffiGZKFUNKcTJrhwovm2fz0mUsZtAARVB3YsZBfFNaf_OxAEg1FCPxsDr_a94JNqDimdOCBQk24iCjdCD61vk8WLGeqgw2TZnDJjnWPcpl3ZZjw_m5DV2LDtlK5i7CpGQ_DMvngqE/s320/Sabl%C3%A9s+de+morango+007BIMBICES.JPG" width="240" /></a></div>
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<br />
250g de farinha<br />
1 pitada de sal<br />
1 ovo à temperatura ambiente<br />
1 colher (sopa) de açúcar baunilhado<br />
100g de manteiga sem sal à temperatura ambiente<br />
100g de açúcar<br />
Doce de morango ou outro q.b.<br />
Açúcar em pó q.b.<br />
<br />
<strong>Preparação:</strong><br />
<br />
Bater a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado, 1 minuto, vel. 3, até obter um creme esbranquiçado.<br />
Juntar o ovo e programar 30 seg., vel. 3.<br />
Adicionar a farinha e o sal e programar 30 seg., vel 4.<br />
Programar mais 2 min. na vel. Espiga.<br />
Retirar a massa, formar uma bola, envolvê-la em película aderente e levar ao frigorífico aproximadamente 1h. <br />
Pré-aquecer o forno a 180º e forrar um tabuleiro com papel vegetal ou um tapete de silicone.<br />
Estender a massa com o rolo com cerca de 3 a 4 mm de espessura. Com um cortador formar pares de bolachas com a forma desejada em que uma delas terá de ser furada ao centro com outro cortador mais pequeno. Dispor as formas na placa e levar ao forno entre 10 a 15 minutos. <br />
Vigiar visto que as bolachas deverão ficar brancas, depois de frias endurecem. Deixar arrefecer. Polvilhar as metades furadas ao meio com açúcar em pó, colocar doce na base e cobrir com a outra.<br />
<br />
As partes que retirei do meio, em vez de as reaproveitar para fazer mais sablés, levei-as ao forno com um M&M no meio e fiz, assim, a delícia dos miúdos :)Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-49979172202716771252012-02-29T18:30:00.000+00:002012-02-29T18:30:22.332+00:00Néctar de laranja e morangoPorque a minha vida não é só bolos, aqui fica um néctar que costumo fazer - o meu preferido! Uma boa dose de vitaminas para o pequeno almoço.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixe-OKyasCz9oo6mr465YXJWJggo5z_pdaTRjcG38xsPqSR0exDSZ2UOzqEQVX7eU1vAg9Ti71Kgtlc8iofu0apGCPM5ipg7_7tBje55RFccQeEwJqiKm0uDqLdb8UYFnERWXMJZ6jGbPK/s1600/Nectar+laranja+e+morango-Bimbices.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixe-OKyasCz9oo6mr465YXJWJggo5z_pdaTRjcG38xsPqSR0exDSZ2UOzqEQVX7eU1vAg9Ti71Kgtlc8iofu0apGCPM5ipg7_7tBje55RFccQeEwJqiKm0uDqLdb8UYFnERWXMJZ6jGbPK/s320/Nectar+laranja+e+morango-Bimbices.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<strong>Ingredientes (para 1 copo):</strong><br />
1 laranja<br />
2 morangos grandes<br />
200 gr de água<br />
gelo qb<br />
<br />
<strong>Preparação:</strong><br />
Colocar a laranja, descascada e sem caroços, e os morangos no copo. <br />
Programar 2 min., vel. 9.<br />
Juntar a água e envolver alguns segundos na vel. 3<br />
Juntar gelo a gosto e beber de imediato.<br />
<br />
<strong>Nota:</strong> se quiserem "adiar" um pouco a oxidação, juntar um limão pequeno descascado e sem caroços.Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-38362452208268484482012-02-05T19:27:00.003+00:002012-02-05T19:43:35.155+00:00Queques de Chocolate com Nutella e Ferrero RocherO nome desta receita devia ser <strong>bomba calórica</strong>. Desde que vi uma foto destes "cupcakes" no Facebook que comecei a sonhar com eles. Ontem experimentei fazer uma receita do livro "Merry Cupcakes"... ficaram tão maus, mas tão maus que foram direitinhos para o lixo. Hoje procurei outra receita de queques de chocolate (só queria da massa) e encontrei uma <a href="http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/3604/chocolate-cupcakes.html" target="_blank"><strong><span style="font-size: large;">aqui</span></strong></a> que me encheu as medidas. A massa fica divinal e a cobertura é do mais fácil que há. Deu para 15 queques e o único problema que têm é que com tanto Ferrero, ficam caros. E, além disso, são muito doces e calóricos. Mas como um dia não são dias...<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh09KRN7dsm7oSQOECA9VcHkU54MyH6n0g6Wv7UL7sTAYPA_NzsV8T2OSQjLAUCypvqkcMNmzvq90RtE1IN1LhiMdAnuDCH5yWXc4X5SFWyQ7nBVFuMiq2Z8cYPqzfhqOlIH6X5MO7Sgh6b/s1600/Cupcakes1BIMBICES.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh09KRN7dsm7oSQOECA9VcHkU54MyH6n0g6Wv7UL7sTAYPA_NzsV8T2OSQjLAUCypvqkcMNmzvq90RtE1IN1LhiMdAnuDCH5yWXc4X5SFWyQ7nBVFuMiq2Z8cYPqzfhqOlIH6X5MO7Sgh6b/s400/Cupcakes1BIMBICES.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong> <br />
180 g farinha para bolos<br />
2 colheres de chá de fermento<br />
uma pitada de sal<br />
240 g água quente<br />
50 g cacau magro em pó<br />
110 g manteiga sem sal à temperatura ambiente<br />
200 g açúcar<br />
2 ovos grandes à temperatura ambiente<br />
Nutella qb<br />
Ferrero Rocher<br />
<br />
<strong>Preparação:</strong><br />
Pré-aquecer o forno a 180ºC.<br />
<div class="MsoNormal">
<span class="bod"><span lang="PT">Colocar a farinha, o fermento e o sal no copo e misturar <strong>5 seg/vel 3</strong>. Retirar e reservar;</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="bod"><span lang="PT">Juntar a água a ferver e o cacau e programar <strong>1 min/vel 4. </strong>Retirar e reservar.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="bod"><span lang="PT">No copo lavado e bem limpo colocar a manteiga e o açúcar e bater <strong>2 min/vel 3.</strong></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="bod"><span lang="PT">Com a Bimby em funcionamento na <strong>vel 3</strong>, adicionar os ovos pelo bocal, um de cada vez.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="bod"><span lang="PT">Fazer descer os resíduos com a ajuda da espátula e misturar mais um pouco na <strong>vel. 3</strong>.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="bod"><span lang="PT">Adicionar o cacau reservado e programar <strong>30 seg/vel 6.</strong></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="bod"><span lang="PT">Adicionar a mistura da farinha e programar <strong>5 seg/vel 3</strong>, até ficar bem incorporada.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="bod"><span lang="PT">Encher cerca de 2/3 de cada foma (usei formas de papel dentro das de alumínio, por isso não foi necessário untar) com a massa e levar ao forno cerca de 16 a 20 minutos. Pode verificar-se se estão prontos inserindo 1 palito no centro e este sair limpo.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="bod"><span lang="PT">Retirar do forno e deixar arrefecer por completo.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="bod"><span lang="PT">Depois de arrefecidos, retirar um pouco da massa do centro dos queques (eu usei uma colher de chá), deixando um buraco que se recheia depois com uma colher e meia de chá e nutella. Colocar um Ferrero Rocher no topo <em>et voilá</em>!</span></span></div>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-66239633707191275112011-12-05T11:28:00.001+00:002011-12-05T11:40:11.824+00:00Bombons de avelãNo sábado de manhã lembrei-me de ter visto esta receita na revista "Bimby - momentos de partilha" de Dezembro do ano passado. Como tinha comprado algumas formas para bombons, achei por bem experimentar esta receita. Não são difíceis de fazer e ficam m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o-s! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiraaGGSweCTatEEPfcW8feHGLKwSX8R12WuaEivXLLMY1co6Of_DupD0cmHfWap0CJPYZoGnyjWAd-iu6IIUnCTUgnZaH9MX7A21PEYRUo42CZR8ISy7dmxQKz6s6gyUzOVrL_5L1tImcK/s1600/Bombons+001Bimbices.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiraaGGSweCTatEEPfcW8feHGLKwSX8R12WuaEivXLLMY1co6Of_DupD0cmHfWap0CJPYZoGnyjWAd-iu6IIUnCTUgnZaH9MX7A21PEYRUo42CZR8ISy7dmxQKz6s6gyUzOVrL_5L1tImcK/s320/Bombons+001Bimbices.JPG" width="320" /></a></div>
<strong>Ingredientes:</strong><br />
50 gr de avelã<br />
50 gr de manteiga sem sal<br />
15 gr de açúcar em pó<br />
200 gr de chocolate para culinária<br />
100 gr de chocolate de leite<br />
<br />
<strong>Preparação:</strong><br />
Colocar as avelãs num tabuleiro e levar ao forno a 180ºC cerca de 10/15 min. para torrar. Retirar, colocar em cima de um pano de cozinha e esfregar para soltar a pele. <br />
Colocar as avelãs no copo e programar 4 seg., vel. 5.<br />
Adicionar 20 gr de manteiga, o açúcar em pó e programar 5 seg., vel. 4. Retirar e reservar no frigorífico.<br />
Colocar no copo limpo os dois chocolates e dar 3 golpes de turbo.<br />
Adicionar 30 gr de manteiga e programar 4 min., vel. 2, temp. 50.<br />
Colocar a borboleta e bater 15 seg., vel. 3.<br />
Colocar uma colher de chá do chocolate em cada forma de bombons, juntar meia colher de chá do recheio de avelãs e cobrir com mais chocolate. Alisar com uma faca.<br />
Levar ao frigorífico até solidificar e desenformar quando estiverem sólidos. <br />
Guardar à temperatura ambiente.Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-19685636708953957072011-11-13T18:03:00.001+00:002011-11-13T18:22:35.228+00:00Bolachas de NatalEste fim-de-semana, com os miúdos "semi-de-molho" e com as previsões de chuva e trovoada, deixámo-nos ficar por casa. Na sexta à noite, enquanto lhes lia uma história, <em><a href="http://www.wook.pt/ficha/pedro-e-o-pinheirinho-de-natal/a/id/1456717">Pedro e o Pinheirinho de Natal</a></em>, em que o protagonista e a mãe fazem biscoitos, o João pediu-me para fazermos o mesmo, tendo ficado prometido para o dia seguinte. E assim foi. Fui buscar a receita <strong><a href="http://ritualdossabores.blogspot.com/2009/12/bolachas-de-natal.html">aqui</a></strong>, acrescentei uma colher de sobremesa de cacau, a pedido do guloso do meu filho, que queria bolachas de chocolate, e fiz mais algumas alterações. Também não levei a massa ao frigorífico e deu para moldar perfeitamente. Deu para 4 tabuleiros de bolachas que entretanto já se evaporaram. Ficam mesmo boas!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4LM4IpC2wLfeyMyF7nFU67HwGLzk7cFvg3VU6F8nYeUc5wRrWZ912pk39jA4QDu5IYGKswjzHVISCEYv6RahDzVIS-fma7Rpy4U4Mg2ExzjgJ9o-vBOe8wKbi2ed38gVEneBlEJzS4qk/s1600/Lanche+S%25C3%25A3o+Martinho+019bimbices.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4LM4IpC2wLfeyMyF7nFU67HwGLzk7cFvg3VU6F8nYeUc5wRrWZ912pk39jA4QDu5IYGKswjzHVISCEYv6RahDzVIS-fma7Rpy4U4Mg2ExzjgJ9o-vBOe8wKbi2ed38gVEneBlEJzS4qk/s320/Lanche+S%25C3%25A3o+Martinho+019bimbices.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
1 ovo<br />
1 gema de ovo<br />
200 gr de açúcar<br />
180 gr de manteiga sem sal<br />
500 gr de farinha<br />
1 colher de café de baunilha em pó<br />
1 colher de sobremesa de cacau<br />
2 ou 3 colheres de sopa de água<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiObJLG5UFbKs8SB0a9-yon6bHYPUUiXCpAe83PO_pHWAtYWw7s-yOAXsVq9Ayc60UqwHx7IOMuTLUbabkp74Wdg00VTJncGJroCmlH7zTV-bPDh5Vsw4xVQw4_ZDabbNy6Yit-3aOJqz0l/s1600/Lanche+S%25C3%25A3o+Martinho+014bimbices.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiObJLG5UFbKs8SB0a9-yon6bHYPUUiXCpAe83PO_pHWAtYWw7s-yOAXsVq9Ayc60UqwHx7IOMuTLUbabkp74Wdg00VTJncGJroCmlH7zTV-bPDh5Vsw4xVQw4_ZDabbNy6Yit-3aOJqz0l/s200/Lanche+S%25C3%25A3o+Martinho+014bimbices.JPG" width="200" /></a></div>
<strong>Preparação:</strong><br />
Colocar no copo a manteiga, o açúcar e a baunilha e programar 1 min., vel. 4.<br />
Acrescentar o ovo, a gema, a água, a farinha e o cacau e programar 30 seg., vel. 4. Verificar a consistência de massa - tem que estar suficientemente firme para se estender com o rolo da massa, mas sem estar demasiado seca (em grumos) - e, se necessário, acrescentar 1 colher de água. Programar mais 2 min., vel Espiga. <br />
Retirar a massa e ir estendendo com o rolo. Cortar as bolachas com os moldes pretendidos, colocar num tabuleiro sobre papel vegetal (ou tapete de silicone) e levar ao forno a 180ºC cerca de 12/15 minutos. Retirar, deixar arrefecer e colocar num recipiente hermético para ficarem bem estaladiças.Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-87830265506927378632011-10-05T21:56:00.003+01:002011-10-05T21:56:49.448+01:00Bolo de aniversárioLembram-se <a href="http://bimbices.blogspot.com/2011/05/bolo-de-chocolate-com-morangos.html"><strong>desta receita</strong></a>? Fiz duas doses e cozi os bolos em formas de coração, juntei-os e foi este o resultado final. Ficou mesmo fixe! :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8zfQhz7T8OAegQlBPkn2ZP4Ms6PUxWTFO6Jtdra5_Ap0PbGx3sVaMDTR9GhcnA0la7m7qTV9BGITd2JNP-uqIKk8F2ucLhDP33JE4Oe43nImLGM3R1f8BKD9r0A8XBrAviZ08P_VdQMdy/s1600/Anivers%25C3%25A1rio+J%25C3%25BAlia+020BLOG.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8zfQhz7T8OAegQlBPkn2ZP4Ms6PUxWTFO6Jtdra5_Ap0PbGx3sVaMDTR9GhcnA0la7m7qTV9BGITd2JNP-uqIKk8F2ucLhDP33JE4Oe43nImLGM3R1f8BKD9r0A8XBrAviZ08P_VdQMdy/s400/Anivers%25C3%25A1rio+J%25C3%25BAlia+020BLOG.JPG" width="400" /></a></div>
Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-71014590620800218912011-08-20T11:53:00.010+01:002011-08-20T15:31:36.437+01:00DocesEu sei que estamos em Agosto e que ainda falta muito para o Natal, mas este ano decidi adiantar trabalho e apostar em presentinhos "bimby made".
<br />
<br /><div>
<br /><div>
<br /><div>
<br /><div>
<br /><div>
<br /><div>Assim sendo, já fiz Doce de Maçã com Canela, Doce de Melão com Côco, Doce de Ameixa (light), Doce de Pêssego, Doce de Limão e Doce de Cereja.</div>
<br /><div>As receitas são muito simples e rápidas e o resultado final é delicioso!</div>
<br /><div>Se quiserem seguir o exemplo, aqui ficam as receitas:
<br /></div>
<br /><div><strong><em>Doce de Maçã com Canela</em></strong>:</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEmOeEfjmQqjijYke1ywbhYObUxeSTv8haYmoiN31Mvs8Em0ruCQ1L9YDI9kL6DMF_JZ4E7wa-FahZej_lsnEAFf45uK3OsTw3IndA7XjvnaSmrKg8ZgtsTEmOCLwV5rUo4SY91AV/s1600/DSC05289.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5642900291847476242" style="WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEmOeEfjmQqjijYke1ywbhYObUxeSTv8haYmoiN31Mvs8Em0ruCQ1L9YDI9kL6DMF_JZ4E7wa-FahZej_lsnEAFf45uK3OsTw3IndA7XjvnaSmrKg8ZgtsTEmOCLwV5rUo4SY91AV/s320/DSC05289.JPG" border="0" /></a>
<br />
<br />
<br /><div>500 gr maçã</div>
<br /><div>200 gr açúcar</div>
<br /><div>canela </div>
<br />
<br /><div>Descascar e retirar os caroços às maçãs, colocar no copo junto com o açúcar e triturar uns segundos na velocidade 6. </div>
<br /><div>Programar 30 min., temp. 100º, vel. 2.</div>
<br />
<br /><div><strong><em>Doce de Cereja:</em></strong>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj38oZXsoTdpwAkz5ZoxgyfF9Q2k5o81qOIGeBikCqJkNDNE0UNXfcCSUaaVlaOKC4Bts74URiXOelPz58yx7DvVbiP0ZeVP0zxtopBYHV4ztPXl62KB5UfFQp3byixSOz2Nnc_DHEa/s1600/DSC05285.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5642900872392621570" style="WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj38oZXsoTdpwAkz5ZoxgyfF9Q2k5o81qOIGeBikCqJkNDNE0UNXfcCSUaaVlaOKC4Bts74URiXOelPz58yx7DvVbiP0ZeVP0zxtopBYHV4ztPXl62KB5UfFQp3byixSOz2Nnc_DHEa/s320/DSC05285.JPG" border="0" /></a>
<br />
<br />800g de cereja sem caroço *</div>
<br /><div>500g de açúcar</div>
<br /><div>1 limão sem casca e sem caroços</div>
<br /><div>1 pau de canela</div>
<br />
<br /><div></div>
<br /><div>Colocar todos os ingredientes e programar 30 min, temp 100, vel 1.</div>
<br /><div>Passado esse tempo, programa-se mais 20 min, vel 1, temp varoma, sem copinho e com o cesto por cima para evitar salpicos.</div>
<br />
<br /><div>* Para tirar os caroços às cerejas, coloquei 400gr de cerejas no copo e dei uns toques no Turbo. Depois retirei para um prato e com a ajuda de um garfo, foi só separar os caroços da fruta. Repetir o processo com as restantes 400gr e já está! :)</div>
<br />
<br /><div><strong><em>Doce de Limão:</em></strong>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFnSIAsbj1vEggQk2VaOU1YY2eOADh7xSN-PGXi00uEfIInfDSG5dZCqGAtBfhO-6L3DrZ7Sqmd5M0sqHy1fgQm951Cpin0BKVaTpcmsyzn0eYSn72L_SeW_w9_7IhAlo9UY2AH-m0/s1600/DSC05286.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5642937041341590002" style="WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFnSIAsbj1vEggQk2VaOU1YY2eOADh7xSN-PGXi00uEfIInfDSG5dZCqGAtBfhO-6L3DrZ7Sqmd5M0sqHy1fgQm951Cpin0BKVaTpcmsyzn0eYSn72L_SeW_w9_7IhAlo9UY2AH-m0/s320/DSC05286.JPG" border="0" /></a>
<br />
<br />Limões</div>
<br /><div>Açúcar</div>
<br />
<br /><div>Descasca-se a quantidade de limões pretendida, retiram-se os caroços e pesa-se tudo na bimby. Coloca-se o mesmo peso de açúcar e tritura-se tudo na vel 5-7.</div>
<br /><div>Programa-se 30 min, temp 100º, vel 1. </div>
<br /><div>No final do tempo, programam-se mais 5 min, temp varoma, vel 1.</div>
<br />
<br /><div><strong><em>Doce de Melão com Côco:</em></strong></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3UhgArS3PHjLjD3Tms_V96m7IfLaejIRGUPuDjxnKX-w3jAc6r_sxKBhvBLBPHcb5cKf6vCKKRKuWbBYXPlxUJsOzG9J4Ni8A-rrEUAP-2sVO72X4CNqQssyE-rJNGmljfEgKtbB/s1600/DSC05288.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5642938294891089618" style="WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3UhgArS3PHjLjD3Tms_V96m7IfLaejIRGUPuDjxnKX-w3jAc6r_sxKBhvBLBPHcb5cKf6vCKKRKuWbBYXPlxUJsOzG9J4Ni8A-rrEUAP-2sVO72X4CNqQssyE-rJNGmljfEgKtbB/s320/DSC05288.JPG" border="0" /></a>
<br />
<br />
<br /><div>1kg de melão</div>
<br /><div>150g de côco ralado</div>
<br /><div>300g de açúcar </div>
<br /><div>2 paus de canela </div>
<br /><div>umas gotas de sumo de limao </div>
<br />
<br /><div>Tiramos casca e pevides do melão e cortamos aos cubinhos.</div>
<br /><div>Na panela juntamos o melão com o açúcar, o côco, as gotas de limão e a canela, 25 min, temp Varoma, velocidade Colher inversa.</div>
<br />
<br /><div><strong><em>Doce de Ameixa (light):</em></strong></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBMThxMDiXPoSilsOgv7QzEEzVTG72H8kQeCPwJWPxm8b9D_VdslBTK2hZYcBRDSmTSZ2rC7D21n2SVrlpkghPemoYC9kABQGbNVbVJVvyrfpid0_eAs-v3R6GrfymAYEz3Xxc_K6Y/s1600/DSC05287.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5642937614417057394" style="WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBMThxMDiXPoSilsOgv7QzEEzVTG72H8kQeCPwJWPxm8b9D_VdslBTK2hZYcBRDSmTSZ2rC7D21n2SVrlpkghPemoYC9kABQGbNVbVJVvyrfpid0_eAs-v3R6GrfymAYEz3Xxc_K6Y/s320/DSC05287.JPG" border="0" /></a>
<br />
<br />
<br /><div>500 gr. ameixas </div>
<br /><div>175 gr. de adoçante</div>
<br /><div>sumo de 1/2 limão
<br />
<br />Lavar as ameixas e partir em 2 ou 3 pedaços para retirar o caroço.</div>
<br /><div>Colocar no copo e programar 6 seg. vel 4.</div>
<br /><div>Colocar a borboleta e adicionar os restantes ingredientes.</div>
<br /><div>Programar 20 min., 100º, vel 1 colher inversa.</div>
<br /><div>Depois retirar o copo da tampa e colocar o cesto.</div>
<br /><div>Programar 30 min., temp. varoma, vel 1 colher inversa, para espessar o doce.</div>
<br />
<br /><div><em><strong>Doce de Pêssego:</strong></em></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgirSds_1uK0-9tU-C64ckNtwj-fWpXMsY7ZtoWoqDZ0zETqX-sv-ONiJZB-BFRPFulWPrPejGgky9D3CW4ivpEapWQlmB5hvagvpl-Dp56tgL82MdNvgC8XB_JlDZ_FPHPB4uKPq5k/s1600/DSC05284.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5642899763449044434" style="WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgirSds_1uK0-9tU-C64ckNtwj-fWpXMsY7ZtoWoqDZ0zETqX-sv-ONiJZB-BFRPFulWPrPejGgky9D3CW4ivpEapWQlmB5hvagvpl-Dp56tgL82MdNvgC8XB_JlDZ_FPHPB4uKPq5k/s320/DSC05284.JPG" border="0" /></a>
<br />
<br />
<br /><div>500gr de pêssegos sem casca</div>
<br /><div>400gr de açúcar</div>
<br /><div>1 Pau de canela
<br /></div>
<br /><div>Programar 40 min., temp. 100º, vel.1 inversa.</div>
<br /><div>Dependendo do que se goste (doce mais líquido ou mais espesso) tritura-se ou não. </div>
<br /><div>Ainda quente adiciona-se o pau de canela e dá-se mais 5 min. temp varoma, vel colher inversa. </div>
<br />
<br /><div>Espero que gostem. :D</div></div></div></div></div></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-21835285005558205812011-07-27T18:34:00.003+01:002011-07-27T18:57:27.210+01:00Bouchées de atumQue é como quem diz folhadinhos de atum. Como este blogue estava a tornar-se numa verdadeira doçaria, e não fosse alguém pensar que eu sou uma grande gulosa, decidi partilhar o resultado desta receita que vem na Teleculinária Robot de Cozinha deste mês. Fiz para o lanchinho de aniversário da Rita e ficaram excelentes!<br /><br /><br /><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWqPscxOFAai-Ng-d6d_2XEt6FRRzdzb2KpYLU0uhyuwGTnUcUGyZDVyvloKd-4monmmtFH93QTurpoL6AQakLLZtU_K6USMEY3qvzs7zPAaKR4M6kyModciaqDhG1MXwkiv4wXXL92p6Q/s1600/Lanche+anivers%25C3%25A1rio+Rita+e+outras+014BIMBICES.JPG"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5634087252602150674" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWqPscxOFAai-Ng-d6d_2XEt6FRRzdzb2KpYLU0uhyuwGTnUcUGyZDVyvloKd-4monmmtFH93QTurpoL6AQakLLZtU_K6USMEY3qvzs7zPAaKR4M6kyModciaqDhG1MXwkiv4wXXL92p6Q/s400/Lanche+anivers%25C3%25A1rio+Rita+e+outras+014BIMBICES.JPG" /></a></p><br /><p align="justify"><strong>Ingredientes:</strong></p><br /><p align="justify">2 latas de atum</p><br /><p align="justify">2 embalagens de massa folhada fresca (de compra: do pingo doce, continente ou lidl);</p><br /><p align="justify">250 gr de leite</p><br /><p align="justify">30 gr de manteiga</p><br /><p align="justify">30 gr de farinha</p><br /><p align="justify">1 gema </p><br /><p align="justify">salsa picada (não gosto de salsa, não usei)</p><br /><p align="justify">sal e pimenta qb</p><br /><p align="justify"><strong>Preparação:</strong></p><br /><p align="justify">Deitar os 250 gr de leite para o copo, juntar a manteiga e a farinha, temperar com sal e pimenta e programar 4 min, temp. 90, vel. 3,5. </p><br /><p align="justify">Escorrer bem o atum, defiá-lo e adicionar ao copo; juntar também a salsa picada - para quem a usar, que não foi o caso -, envolva com a espátula e deixe arrefecer.</p><br /><p align="justify">Ligar o forno a 200º. Colocar uma massa folhada por cima da outra e passar ligeiramente com o rolo da massa, de modo a ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Com a juda de cortadores de biscoitos ou massas corte a massa em pequenos círculos - eu usei diversas formas - e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel próprio ou com um tapete de silicone. Pincele as rodelas com a gema batida e leve ao forno até ficarem douradinhos. É suposto que fiquem com altura suficiente, de modo a poderem ser cortados ao meio no sentido longitudinal.</p><br /><p align="justify">Retirar do forno, descolar de imediato com uma espátula, deixar arrefecer um pouco e cortar depois as rodelas ao meio. Rechear a gosto com a mistura de atum como se vê na foto e servir.</p><br /><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPaYpCwc_KQ7mxYH6iraszhPpydQFCAq_TBjBmO0nqsNL9lUEBFBcxQfQ-W7isodLXtS1DAteJv3SaRwUYo-ngYW3NvZpICm4f2-3ixlZQTyoSQAK6c62KWbCFpFK629OuRGY4PtKFbKbL/s1600/Lanche+anivers%25C3%25A1rio+Rita+e+outras+013BIMBICES.JPG"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5634092273679061042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPaYpCwc_KQ7mxYH6iraszhPpydQFCAq_TBjBmO0nqsNL9lUEBFBcxQfQ-W7isodLXtS1DAteJv3SaRwUYo-ngYW3NvZpICm4f2-3ixlZQTyoSQAK6c62KWbCFpFK629OuRGY4PtKFbKbL/s400/Lanche+anivers%25C3%25A1rio+Rita+e+outras+013BIMBICES.JPG" /></a></p>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-65853770671089658462011-07-01T17:21:00.000+01:002011-07-01T17:28:02.811+01:00Torta recheada com nutella<p align="justify">Mais uma neura que me conduziu à cozinha e, inevitavelmente, aos bolos. Andava há muito tempo para me habilitar a fazer uma torta, mas faltou-se sempre a coragem, com receio que não corresse bem. A verdade é que correu bastante bem, apenas cozeu demais. A receita está no livro base e o recheio é ao gosto de cada um, eu escolhi a nutella - nham!</p><br /><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKaAWHaWsoWyAbx-ue0T9vsrSYV8IttBkIMXGAvAB5ttpRhk6xPM3ScwPoRBQLQD1g5lvipW0yt1Le9i2x4XWqniLhoE-MIQq0iM17clkIEAW8-n7IxsPtffwJcAl-SuNxv429BGZoQn81/s1600/Torta+recheada+com+nutella+003BLOG.JPG"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5624409806264540930" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKaAWHaWsoWyAbx-ue0T9vsrSYV8IttBkIMXGAvAB5ttpRhk6xPM3ScwPoRBQLQD1g5lvipW0yt1Le9i2x4XWqniLhoE-MIQq0iM17clkIEAW8-n7IxsPtffwJcAl-SuNxv429BGZoQn81/s400/Torta+recheada+com+nutella+003BLOG.JPG" /></a></p><br /><p align="justify"><strong>Ingredientes:</strong></p><br /><p align="justify">4 ovos</p><br /><p align="justify">130 gr de açúcar</p><br /><p align="justify">170 gr de farinha</p><br /><p align="justify">2 colheres de chá de fermento</p><br /><p align="justify">1 pitada de sal</p><br /><p align="justify">Nutella a gosto</p><br /><p align="justify"><strong>Preparação:</strong></p><br /><p align="justify">Colocar a borboleta. Deitar no copo os ovos e o açúcar e programar 2 min., temp. 37, vel. 3. Programar mais 2 min., vel. 3 (sem temperatura) para que fique um creme fofo. Incorporar a farinha, o fermento e o sal e programar 5 seg., vel. 3. </p><br /><p align="justify">Deitar a massa num tabuleiro previamente untado com margarina, tendo o cuidado para que fique bem espalhada, com uma altura máxima de 1/2 cm (para depois dar para enrolar sem partir). Introduzir no forno durante 10 ou 15 min. Eu programei 10 min. de forno e foi demais, por isso, convém ir verificando para que não coza em excesso.</p><br /><p align="justify">Depois de cozida, desenformar sobre um pano húmido, enrolar e deixar arrefecer.</p><br /><p align="justify">Quando arrefecer, desenrolar a torta, espalhar o recheio e enrolar outra vez. Polvilhar com açúcar ou açúcar em pó, a gosto.</p>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-11650486181865869662011-06-02T14:36:00.000+01:002011-06-02T14:41:29.919+01:00Bolo fresco de morango</a> A receita deste bolo vem na revista da Bimby - momentos de partilha, de Junho de 2011. Ando numa de morangos e todas as receitas que os tenham como ingrediente são meio caminho andado para as experimentar. Continuo à procura da receita ideal para o bolo de aniversário da Rita e esta anda lá perto. O único senão é mesmo a cobertura que é limitativa em termos de "enfeites" e não dá para escrever parabéns. De resto, é perfeito, quase divinal! Nunca tinha feito - nem nunca tinha visto qualquer receita - de uma massa assim. Fica tão leve, macia e fofa. Como gosto dos bolos húmidos, fiz de véspera, tal como sugerem na revista.
<br />
<br /><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5613596904171913698" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0eomG2wCedndx_ZYNyp5bjYw_vOBzWjdTA3mYWPK7IFd2PwQyR7p7ELnDnRCORrhXlkxNNh4vESiLpQ9ti95zWB3bYlDSzl7zUricYBE-PyXeqhwhhbj7LFYrC_dVVM3DCihLZcXii_3/s400/Bolo+fresco+de+morango+028BLOG.JPG" /></p>
<br /><div></a><strong>Ingredientes para o bolo:</strong></div>
<br /><div>6 ovos grandes</div>
<br /><div>200 gr de açúcar</div>
<br /><div>60 gr de farinha Branca de Neve Super Fina com fermento</div>
<br /><div>120 gr de fécula de batata</div>
<br /><div>1 colher de chá de fermento em pó </div>
<br /><div></div>
<br /><div><strong>Ingredientes para a calda:</strong></div>
<br /><div>200 gr de açúcar</div>
<br /><div>850 gr de morangos</div>
<br /><div></div>
<br /><div><strong>Ingredientes para o chantily:</strong></div>
<br /><div>300 gr de natas (mínimo 33% de gordura e bem frescas; encontrei uns pacotes de litro no Intermarché que são especias para bater e resultaram muito bem)</div>
<br /><div>50 gr de açúcar</div>
<br /><div></div>
<br /><div><strong>Preparação:</strong></div>
<br /><div>Pré-aquecer o forno a 180º.</div>
<br /><div>Colocar a borboleta, deitar no copo as claras e 100 gr de açúcar, programar 8 min., vel 4. Retirar e reservar.</div>
<br /><div>Colocar no copo as gemas e 100 gr de açúcar e programar 4 min., temp. 50, vel. 3.</div>
<br /><div>Adicionar a farinha, a fécula de batata, o fermento e duas colheres de sopa das claras batidas e programar 10 seg., vel. 3.</div>
<br /><div>Juntar este preparado às claras batidas reservadas e envolver com a ajuda de uma vara de arames (não bater, é só envolver);</div>
<br /><div>Colocar numa forma redonda, sem buraco, de aproximadamente 22 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada, e levar ao forno cerca de 35 min. (na receita diz 25 min., mas ao fim desse tempo, no meu forno, estava crú; convém ir verificando a cozedura);</div>
<br /><div>Desenforme o bolo e <strong>deixe arrefecer completamente</strong>.</div>
<br /><div></div>
<br /><div>Para a <strong>calda</strong>, colocar no copo bem limpo 600 gr de morangos e 200 gr de açúcar e triturar 10 seg., vel.7. De seguida, programar 4 min., 90º, vel.2.</div>
<br /><div></div>
<br /><div>Para o <strong>chantily</strong>, colocar no copo bem limpo a borboleta, juntar as natas e 50 gr de açúcar e programar 2 min. vel. 3 1/2 (as natas que usei montaram facilmente e em menos tempo, convém ir verificando para não passarem a manteiga; é para ficarem bem firmes).</div>
<br /><div></div>
<br /><div>Quando o bolo estiver frio, cortá-lo horizontalmente em duas parte, deixando a de cima mais fina que a de baixo. Picar a base do bolo com um garfo e deitar 1/3 da calda quente. Deixar arrefecer (coloquei no frigorífico para ser mais rápido). Depois de arrefecido barrar com o chatily e distribuir 250 gr de morangos cortados às rodelas por cima do mesmo. Colocar a parte de cima do bolo e regar com a restante calda. Decorar a gosto. Levar ao frigorífico cerca de 2 horas.</div>
<br /><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5613604673749944546" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijK5vyNw0WRv1phoIcfe1RaAhJKMxFQmND1PJxkRKQdvqdrKh4Tu-6hwilH0WxXZxEwsmgkYejlpMjrdhK7eqDTjy1rlUKGDASG-TEzcRaL56aIHop0dzVljtgTRpaecK-tW4t-iHxX4lD/s400/pageBLOG.jpg" /></p>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-60715647093142435232011-05-17T22:44:00.003+01:002011-05-17T23:07:43.262+01:00Bolo de chocolate com morangos</a>Dei de caras com a fotografia deste bolo na revista <em>Cozinha Prática de Sucesso</em> e foi automático, agarrei logo nela para a comprar. Adoro a conjugação do chocolate com os morangos. Aproveitei que ando a tirar ideias para fazer o bolo de aniversário da Rita (que faz 1 aninho já daqui a 2 meses) e hoje deitei mãos à obra. Foi muito fácil adaptar a receita à bimby e o resultado final foi muito bom. Ainda não ficou perfeito para o meu gosto porque gosto de bolos mais húmidos e a camada de cima deste fica um pouco seca. Para a próxima faço uma calda de morango para pôr antes da cobertura de chocolate e, aí sim, acredito que ficará perfeito. Também deve ficar muito bom se substituirmos a cobertura de chocolate por chantily. Deve ficar menos "pesado" e muito fresco!
<br />
<br /><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5607804334877497586" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj809_8mArTG6_m6GuPgzyiX3S_GHji37eG512sfjLWVVrfPXWjYjQzTLn0HwxnYcPqCiDkdY7kNXR1tt8vHwRnnqZ7kl7AUMynhrqcg6Zbqusm7F_C4O3DDTkLB0inY7gLcQ2YnAL_Z_PB/s400/pageBIMBICES.jpg" /></p><strong>Ingredientes:</strong>
<br />6 ovos
<br />200 gr de açúcar
<br />180 gr de farinha
<br />1 colher de chá de fermento em pó
<br />50 gr de chocolate em pó
<br />
<br /><strong>Recheio:</strong>
<br />200 gr de doce de morango (eu faço na bimby e tenho sempre 2 ou 3 frascos; é o doce mais apreciado cá em casa);
<br />250 gr de morangos laminados
<br />
<br /><strong>Cobertura:</strong>
<br />200 gr de chocolate em barra aos pedaços
<br />2 dl de natas
<br />
<br /><strong>Preparação:</strong>
<br />Colocar a borboleta. Pôr no copo os ovos e o açúcar e programar 5 min., vel. 3.
<br />Juntar a farinha, o fermento e o chocolate e programar 15 seg., vel.3.
<br />Deitar a massa numa forma redonda de 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30/40 minutos.
<br />Depois de cozido, desenformar e deixar arrefecer completamente.
<br />Depois de frio, cortar ao meio no sentido longitudinal e cobrir a parte de baixo com o doce de morango e depois com os morangos laminados. Colocar a parte de cima do bolo.
<br />A cobertura de chocolate prefiro fazer num tachinho porque acho que não se justifica estar a sujar a bimby por tão pouco. É só levar a lume brando o chocolate partido em pedaços e as natas até formar um creme homogéneo. Deitar por cima do bolo, alisar e decorar a gosto.
<br />Eu levei o bolo ao frigorífico para ficar mais fresco.
<br />Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-57255949395408523102011-05-17T15:53:00.004+01:002011-05-17T16:15:16.167+01:00Bolo Brigadeiro</a>Confesso que não é bolo que me agrade por aí além. Adoro chocolate, mas este é demasiado enjoativo para o meu gosto. De qualquer das formas, foi o bolo que a minha irmão me pediu que fizesse para o seu aniversário e eu fiz-lhe a vontade. Fiz a receita do livro de <em>Doces com leite condensado na Bimby</em>.
<br />
<br /><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5607698910106668322" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieMf8rMYUq297i2HbtS6y3lZfp-Qa8iz5Zv_p-SGdlgYYqmNe2HXCgFkrCvQQKDTFEEDb3IrjYxEow6U7Dilzurz_TQDXc3umXMmPqJ2uLBlq508Fnb9hdthcO6DDA2LtxQpDv0WwOUDRV/s400/Anivers%25C3%25A1rio+Gisa+001BIMBICES.JPG" /></p>
<br /><p align="left"><strong>Ingredientes para o bolo:</strong></p>
<br /><p align="left">90 gr de açúcar</p>
<br /><p align="left">5 ovos</p>
<br /><p align="left">100 gr de farinha</p>
<br /><p align="left">1 colher de chá de fermento</p>
<br /><p align="left">20 gr de chocolate em pó</p>
<br /><p align="left"><strong>Recheio:</strong> 1 lata de doce de leite condensado Creme de Chocolate Nestlé</p>
<br /><p align="left"><strong>Cobertura:</strong> 200 gr de chocolate para culinária Nestlé partido em pedaços; 100 gr de natas; chocolate granulado para decorar.</p>
<br /><p align="left"><strong>Preparação:</strong></p>
<br /><p align="left">Colocar a borboleta. Adicionar o açúcar e os ovos e bater 5 min., vel. 3. Juntar a farinha, o fermento e o chocolate em pó e programar 15 seg., vel. 3. Deitar o preparado numa forma previamente untada e polvilhada com farinha (de prefrência de 20 cm de diâmetro para o bolo não ficar baixo demais). Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 min..</p>
<br /><p align="left">Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer. Quando estiver frio, desenformar e cortá-lo ao meio no sentido longitudinal. Rechear generosamente com o leite condensado com chocolate e colocar cuidadosamente a outra metade por cima.</p>
<br /><p align="left"><strong>Para a cobertura:</strong> com o copo bem seco, pulverizar o chocolate 15 seg., vel 9. Baixar o chocolate das paredes do copo com a ajuda da espátula. Juntar as natas e programar 3 min., 90º, vel. 2.</p>
<br /><p align="left">Cobrir o bolo e decorar com o granulado de chocolate.</p>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-88450555604484718522011-04-22T21:42:00.010+01:002011-04-22T22:25:40.820+01:00Folar da PáscoaConfesso que não sou grande fã de folar. Ou, pelo menos, não era. Os folares que conheço são massudos e pesadões, enrolam-se na língua e são enjoativos (penso que levam erva doce ou coisa que o valha). Mas estes não são nada assim. Ficam fofos e parecem um pão doce com travo a requeijão e laranja. Cá em casa ficaram aprovadíssimos! A receita retirei do livro "Bimby - Receitas com história" e segui-a religiosamente, excepção feita ao fermento que usei de saquetas em vez de padeiro. Com estas quantidades fiz dois folares.<br /><br /><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598511443241561394" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbZW7ncWIF895mNuKGDDgMa8emcVgeZQSmvsx5Qh0bYaoee7bUkM-ctqpTRvZ2GGOs4QaFs9777g-KdbTQiJ0tryodSzInY2AQ8zW0Cjqc3CyrwUBPFOqTbOkmXFdSaeg5K8Alw_lp6_BO/s400/Folar+BLOG.JPG" /></p><br /><p align="left"><strong>Ingredientes:</strong></p><br /><p align="left">2 ovos;<br />170 gr de açúcar;<br />50 gr de manteiga (usei sem sal);<br />50 gr de sumo de laranja;<br />200 gr de requeijão;<br />1 saqueta de fermento Vahiné;<br />40 gr de leite;<br />600 gr de farinha tipo 65 (sem fermento);<br />2 ovos para decorar;<br />1 gema de ovo para pincelar</p><br /><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJaKMgeYZVVZcLxKQKUS2cjCrkg2FgFeZfHBl0r4Ox1qbyNIJf24jXbtb8b4CmirJ_Ufje7CqW7HJ8wmGHN0ODMnk6b5ymmqLXDAo1DK_-623ONLWsOXC136uZzHBNAztk8UNahpFVyWn/s1600/pageBLOG.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598517207936016226" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJaKMgeYZVVZcLxKQKUS2cjCrkg2FgFeZfHBl0r4Ox1qbyNIJf24jXbtb8b4CmirJ_Ufje7CqW7HJ8wmGHN0ODMnk6b5ymmqLXDAo1DK_-623ONLWsOXC136uZzHBNAztk8UNahpFVyWn/s400/pageBLOG.jpg" /></a></p><br /><p align="justify"><strong>Preparação:</strong><br />Colocar no copo os 2 ovos, o açúcar, a manteiga e o sumo. Programar 5m., 37º, vel. 3.<br />Adicionar o requeijão, o fermento e o leite e programar 1 min., vel. 3.<br />Juntar a farinha e programar 40 seg., vel. 3 e de seguida 2 min., vel. Espiga.</p><br /><p align="justify">Retirar a massa do copo, formar uma bola, colocar num tabuleiro polvilhado com farinha e deixar duplicar de volume num local morno (coloquei dentro do forno a 40º durante aproximadamente 1h30).</p><br /><p align="justify">Reservar massa para fazer 4 tiras. Com a restante massa formar duas bolas, colocar os ovos no centro e cruzar as tiras de massa reservadas por cima destes. Pincelar com a gema de ovo. Colocar num tabuleiro (usei o tapete de silicone, por isso não foi necessário untar nem polvilhar) e deixar levedar cerca de meia hora.</p><br /><p align="justify">Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 30-40 min. Dez minutos antes do final da cozedura, cobri os folares com papel de alumínio para não ficarem queimados.</p><br /><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598511710286336402" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5j2LAOgVOv9LMK8IditBH8NzuZGv5M4SZp0ZBxxpPzGR0cybeAEZoGVgH8ILDON7PhBV9H9J4AXVlX9-30u1kws0hMvABh-nW8FZOHBTvRX63epaUMxPBTWltwWZDLGkpNGjB7VmOyzvL/s400/Folar+BLOG2.JPG" /></p>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-65900637260798361322010-07-08T13:33:00.002+01:002010-07-08T15:57:03.668+01:00Bolo de iogurte com chocolate picado<p align="justify">A receita deste bolo vem na Teleculinária Especial Robot de Cozinha deste mês. Fiquei com vontade de fazê-lo assim que lhe pus a vista em cima, mas o calor dos últimos dias não convidava a ter o forno ligado. Acontece que hoje o dia acordou farrusco e chuvoso para estes lados... e não é preciso dizer mais nada. É fácil e rápido de fazer e fica delicioso! É macio e suave, parece que se desfaz na boca, e o chocolate dá-lhe um toque especial... Este é daqueles a juntar à lista de favoritos, sem sombra de dúvida.</p><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491509127669618322" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieC2X2MDmBe2xxi-oZsuYkmD9J5v5skOZFzsGWVVwTTiGDK1GLdMFdO5vN-Kcb79k2tU4zf8JilP4l4cPDD7AH4q5lfGRMSCgofXucGmxnAvoMVblhm0RLc51tGUdDonCqqOYrbcPp0RmC/s400/Diversas+006bimbices.JPG" /></p><strong>Ingredientes:</strong>
<br /><p align="justify">175 gr de farinha</p><p align="justify">130 gr de açúcar</p><p align="justify">100 gr de chocolate em barra</p><p align="justify">70 gr de azeite</p><p align="justify">4 ovos</p><p align="justify">1 iogurte natural</p><p align="justify">1 colher de sobremesa de fermento</p><strong>Preparação:</strong>
<br />
<br /><p align="justify">Colocar o chocolate no copo e dar alguns toques no turbo até ficar bem picado. Retirar e reservar.</p><p align="justify">Colocar os restantes ingredientes no copo e programar 45 seg., vel. 6. Juntar o chocolate e envolver com a espátula.</p><p align="justify">Deitar a massa numa forma (usei de silicone por isso não é necessário untar nem polvilhar) e levar ao forno até estar cozido (no meu forno cozeu em 35 min.; a receita original refere 45 min.). Deixar arrefecer e desenformar.</p><p align="center"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491512275347355794" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC2IXUHVxvc3e3RuSznep4EqI23-rncuOmw17TvUDuVv7yBiqGPPSAhNcqhHCsWnefn28HXIOIzPBX_wHlme-50kNzU1DSD8AVqQB7HOzVqOMuPXhvUqEbPEPe5LK_4rZ_Ed5Xqi0d8thn/s320/Diversas+011bimbices.JPG" /></p><div align="center">E está pronto a comer!</a></div>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-85638877480681308852010-06-27T11:00:00.004+01:002010-06-27T11:23:16.734+01:00Quadrados de chocolateProvei este bolo no aniversário do Miguel, filhote da Sofia, e tratei logo de lhe pedir a receita, que está <a href="http://cemporcentoacucar.blog.com/2008/03/21/quadrados-de-chocolate/"><strong>aqui</strong></a>. É de chocolate, é húmido, é bom! Ontem tivemos visitas e lembrei-me de experimentar a receita, adaptando-a à bimby, claro! A sugestão do marido - nada guloso (NOT) - fiz o dobro da calda da receita original e mesmo assim ele ainda queria mais... Ficou delicioso! <p></p><p align="center"><strong><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487391885672585410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzAorrqDl4szuoyjBQDhRivjtNS7fbyLRHRd4JiV9DKhl4KFOIiy_Q-ap9a6hnhzAkNEtzaH_RvtsLUue2NcpaqmEOnXpa1Iw2khz3mB-s4BW2bVpsvfwXRyyiH7FBD7gf4mg8a6mi7g6g/s400/Bolo+de+chocolate+BLOG.JPG" /></strong></p><p align="justify"><strong>Ingredientes:</strong> </p><p align="justify">4 ovos</p><p align="justify">1 chávena de óleo</p><p align="justify">1 chávena de açúcar</p><p align="justify">1 chávena de chocolate em pó</p><p align="justify">2 chávenas de farinha</p><p align="justify">1 colher de sopa de fermento</p><p align="justify">1 chávena de água a ferver</p><p align="justify"><strong>Preparação:</strong></p><p align="justify">Colocar todos os ingredientes no copo, excepto a água a ferver, e programar 30 seg., vel 3. Juntar a água e programar mais 30 seg., vel. 3. Deitar a massa num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha e levar ao forno cerca de 25/30 min. a 180º.</p><p align="justify">Entretanto, preparar a calda.</p><p align="justify"><strong>Ingredientes para a calda </strong><strong>(quantidades que usei para a dose dupla):</strong></p><p align="justify">14 colheres de sopa de leite</p><p align="justify">7 colheres de sopa de açúcar</p><p align="justify">10 colheres de sopa de chocolate em pó</p><p align="justify">2 colheres de sopa de manteiga</p><p align="justify"><strong>Preparação:</strong></p><p align="justify">Juntar todos os ingredientes num tachinho e levar ao lume, mexendo sempre, até ficar tudo bem ligado.</p><p align="justify">Quando o bolo estiver cozido, retirá-lo do forno e deixar arrefecer um pouco. Depois, picá-lo com um palito e deitar a calda por cima até ensopar. Deixar arrefecer, desenformar e cortar em quadrados. E está pronto a comer!</p>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-60641718230564080302010-06-16T19:22:00.004+01:002010-06-16T19:33:18.492+01:00Pães de LeiteNeura=Cozinhar=Bimby.<br />Os eleitos de hoje foram os pães de leite, cuja receita vem no livro das Massas e Doces. São muito fáceis e rápidos de fazer, a massa não se cola às mãos e ficam muito fofinhos. A dose deu para 15 pãezinhos.<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483438923723210146" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUt6tsihyphenhyphenR-JgGuLZ2c0OJr8VbgQF476XMQODtB5xnSV7CU-rTadQRXmTlqtaRTjJ5F37iQkXh5cZO9llKo8xKJBKAa8tLIMcOycQsBbBLXAsuyzl9VOi62-BtmRJ6nSow8O-t-ordv2TG/s400/P%C3%A3es+de+leite+002blog.JPG" /><br /><p><strong>Ingredientes:</strong></p><p>250 gr de leite</p><p>50 gr de margarina para culinária</p><p>50 gr de açúcar</p><p>1 saqueta de fermento em pó (usei da marca Vahine)</p><p>1 pitada de sal</p><p>500 gr de farinha tipo 65 (usei farinha normal da Branca de Neve)</p><p>1 gema de ovo para pincelar</p><p><strong></strong> </p><p><strong>Preparação:</strong></p><p>Colocar todos os ingredientes no copo, excepto a farinha. Programar 1,30 min., temp. 37, vel. 1.</p><p>Juntar a farinha e programar 10 seg., vel. 6. De seguida, programar mais 2 min., vel Espiga.</p><p>Fazer bolas com cerca de 60 gr. cada e colocá-las num tabuleiro (usei uma base de silicone por isso não foi necessário untar nem polvilhar com farinha). Colocar num local morno e deixar dobrar de volume - eu pus no forno a 50º durante 30 min.</p><p>Pincelar os pãezinhos com a gema e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15/20 minutos.</p>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-32353662493635049942010-05-14T10:27:00.000+01:002010-05-14T10:28:14.051+01:00Mousse de chocolate instantânea (caseira)Primeiro achei piada ao nome da receita. Uma mousse instantânea caseira. Depois achei piada ao facto de não levar ovos nem açúcar. Mais uma receita saída do <em>Na cozinha com Nigella</em>. É incrivelmente fácil de fazer e mais fácil ainda de se comer - e de chorar por mais. Apenas usei a bimby para bater as natas, o resto faz-se no fogão em lume brando.<br /><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471047115971956274" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTdy76MWI3cr3cY3iyVLtYh3tzECzukYNrcTFgupL9dlC4NyNh8bJ7n1XB72GFXtJwvm2utP4C4JQkSOukBMUj-t0MfUYN2D1bKVIcbgHppaxy52-Ay8TshyphenhyphenMlEE181Q53Zxj2bhtvKp_N/s400/Mousse+instant%C3%A2nea+caseira+008-1.JPG" /></p><div><strong>Ingredientes:</strong></div><div>150 gr de marshmallows (gomas esponjosas)</div><div>50 gr de manteiga macia sem sal</div><div>250 gr de chocolate negro (mínimo 70% cacau), partido em pedaços pequenos - usei o da Lindt que é divinal</div><div>60 ml de água</div><div>300 gr de natas gordas bem frescas</div><div>1 colher de chá de açúcar baunilhado (não tinha extrato de baunilha)</div><div>...</div><div><strong>Preparação:</strong></div><div>Colocar a água numa frigideira pesada e deixar levantar fervura.</div><div>Retirar do lume e deitar as gomas, o chocolate e a manteiga.</div><div>Colocar a frigideira em lume brando e ir mexendo de vez em quando, tendo o cuidado de não deixar pegar nem queimar. Retirar do lume e deixar arrefecer.</div><div>Colocar a borboleta no copo da bimby. Deitar as natas e o açúcar baunilhado e programar 2 min., vel. 3 1/2. Para montar as natas estas têm que estar bem frescas e têm que ser natas gordas. </div><div>Envolver as natas batidas com a mistura de chocolate já arrefecida até obter uma mistura macia e homogénea. </div><div>Deitar em copos ou taças e colocar no frigorífico até servir. </div><p align="center"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 214px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471048011269267058" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifUHiScEghv76W1lIE4LOBl499XfOpTqp9Bdn0X44wPQYMFFIuY5wzLQbXy2gUZrCBSjQWXezeR9uWA2v6SK_nv05hg1tD1VknOZyA7yH6uszImRi3cjljV6uANe6v9WSn8GydKBSAqn2H/s320/Mousse+instant%C3%A2nea+caseira+001-1.JPG" /></p><p align="center"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 214px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471048344331017410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5gdIslPkaKXXJ9a7GGN7ATZUEvm34I83MG9vr9pOZyQ7JneBjq0B0i_P6QvHgfD7xQ08qphJia2CbluJgVVm_nHOIi8BlFUBRPg4ovM5FubU2z9lrZiHjXMn-1YiqImKO2ThTyWOSfKn/s320/Mousse+instant%C3%A2nea+caseira+002-1.JPG" /></p><p align="center"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 214px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471054259349295490" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYPcSb_-wGM3QXODdYbBMIIR99FXAZlTAjzqvlepvCvYSPPpIMN8MnFxd1rKpYTpxGdW-W4ZUpQhVaVwIDCvR45T1zs9IdzRIDKHh7cJIfPX97gsT554abaTIjT76X_gKE36j-0jAAH1SL/s320/Mousse+instant%C3%A2nea+caseira+003-1.JPG" /></p><div><strong>Nota:</strong> esta mousse não precisa de muito tempo no frio para se poder comer. Aliás, fica pronta a comer mesmo antes de ir ao frio.</div>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-961444386434778792010-05-08T20:09:00.009+01:002010-05-08T20:38:26.344+01:00Queques de bananas (com e sem chocolate)Na quinta-feira perdi a cabeça e comprei o novo livro de receitas da Nigella: <em>Na cozinha com Nigella</em>.<br />Já marquei um sem-número de receitas que quero experimentar, mas o dia de hoje convidava a bolos e forno ligado - em pleno Maio, quem diria... Só sei que estava com uma neura daquelas mas, depois disto, a dita cuja foi-se. São absolutamente divinais! E para quem tem uma bimby, a massa faz-se em apenas 2 minutos e deu para 14 queques. Na receita original levam quadrados de caramelo, eu coloquei um quadrado de chocolate de culinária em 12 e deixei 2 sem nada para ver como ficavam (e para o filhote comer). Definitivamente... com chocolate. Para a próxima vou experimentar com Nutella... Uma receita a repetir e repetir e repetir. <p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468978782649404242" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlK4SjkbcSO7YTbXY9pEzJ19I4Nm3vO2xg_PS73Kd1ycyxD8ePlIcdQsc8q8FocXTcKcNhsFbyG6QMA1OSCMfHEwzSgOGICK5nhE-D8PTffjbQAxRRK2pV1svPE8vBQpD7dGG5mVfVz1Ss/s400/Queques+de+banana+e+chocolate+010-blog.JPG" /></p><p align="justify"><strong>Ingredientes:</strong></p><p align="justify">2 bananas maduras (na receita original são 3)</p><p align="justify">120 gr de óleo (na receita original são 125 ml)</p><p align="justify">2 ovos</p><p align="justify">250 gr de farinha</p><p align="justify">75 gr de açúcar (na receita original são 100 gr de açúcar em pó; usei açúcar normal)</p><p align="justify">1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio</p><p align="justify">1 colher de chá de fermento</p><p align="justify">Pedaços de chocolate de culinária</p><p align="justify"><strong><img style="WIDTH: 188px; HEIGHT: 149px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468979060379912146" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSiBlRSmK885pUQ0qH2DwSLtzjZ_QhOMXNTzU0xjC8QVTZSdqoCBagifXT0JTjB6hEex_apTA33vbe66gX-7XNAYIELQ2W_dnJ2KGkzbdR1eXJqUPaNMAN0ZiSKuzaMNMG_06oaGHcngS8/s320/Queques+de+banana+e+chocolate+004blog.JPG" /><img style="WIDTH: 188px; HEIGHT: 152px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468979434702789042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiipIRyUp4Tb6xq8h878vctNBHI64IgqiSJH0kfdrgLlDxfxoSCpvv91gE9BFrAeMOeYKPB-snYeoCDv-1si5MPa6lNCfkfwcLKVOlMtM1FwCPCBhJ0uHA4CGfwVGoh-Ymv7RE47ENdJXev/s320/Queques+de+banana+e+chocolate+005blog.JPG" /></strong></p><p align="justify"><strong>Preparação:</strong></p><p align="justify">Pré-aquecer o forno a 200º C e forrar as fomas de queques com forminhas de papel.</p><p align="justify">Esmagar as bananas com um garfo e reservar.</p><p align="justify">Colocar o óleo e os ovos no copo e programar 30 seg., vel 4.</p><p align="justify">Juntar o açúcar, a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e programar 30 seg., vel 3/4.</p><p align="justify">Juntar as bananas esmagadas e programar alguns segundos na vel. 4.</p><p align="justify">Deitar a massa nas formas e colocar um quadrado de chocolate em cada uma.</p><p align="justify">Levar ao forno cerca de 25 minutos.</p>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-9483547843500371562010-04-27T13:33:00.008+01:002010-04-27T13:52:41.240+01:00Gelado de manga, pêssego e papaiaCom a chegada do calor começam a apetecer coisas mais frescas. Bem mais saudável do que comprar gelados "normais" é fazê-los em casa com leite, fruta e pouco açúcar. Ideal, principalmente para quem tem filhotes gulosos como o meu... A ideia original era fazer o gelado de manga cuja receita vem no novo livro base mas, como era pequena, acabei por juntar a papaia e o pêssego e ficou óptimo! <p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464797834746663442" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk3HRwC9KyZVq3ofsUDYDY02lVmGaDHOdax_g-ANut5MMmS3BdP2zL9DlNBIv_P-PNO3Fwjhm6W6QF5vjWxroYWd6UOUAVwpr1X4mQZL0K8jykUIHopCizNrzImARYhkQjf2924FeItcCj/s400/Diversas+036-blog.JPG" /></p><div><strong>Ingredientes:</strong></div><div><br /></div><div>500 gr de manga, pêssego e papaia - eu usei uma manga pequena, uma papaia pequena e 2 pêssegos;</div><div>100 gr de açúcar</div><div>700 gr de leite congelado</div><div>200 gr de natas frescas<br /></div><div>...</div><div><strong>Preparação:</strong></div><div><strong></strong></div><div>Congelar o leite de véspera em cuvetes ou em sacos próprios para gelo;</div><div>Colocar o açúcar no copo e pulverizar 15 seg., vel. 9;</div><div>Adicionar os restantes ingredientes e programar 2 min., vel. 9;</div><div>Guardar no congelador até estar pronto para servir.</div><p align="center"><img style="WIDTH: 200px; HEIGHT: 134px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464796239064698002" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZsjrZfe2A3jkhJN9Cqlhv0OkGZrpV2XrHyRnzUSvfFmq3WvbZc7L93sll0K3uiIvU0ewkIL0YdwW7LVv19KAD15p4jBR3bQkx2PUbWCmQrUydJZv4zAVbU1y1DbzOSPtf7VFH9P9qvb-/s200/Diversas+043-blog.JPG" /></p><div align="center"><strong><span style="font-size:85%;">Testado e aprovado pelo especialista!<br /></span></strong></div><div>...</div><div><strong>Nota:</strong> o gelado deu para encher 4 cones iguais aos da imagem e mais uma caixa de 1 litro. Ficou muito mole quando acabei de o fazer e tive mesmo que o deixar algumas horas no congelador até ficar sólido.</div>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-56607810450071034412010-04-13T16:39:00.003+01:002010-04-13T16:58:19.937+01:00Bolo de morangoJuntando o útil ao agradável - ando com desejo de morangos desde que engravidei (já comi kg deles) e está quase aí o segundo aniversário do João - ando a testar receitas de bolos para fazer para a festa de anos do Joni. <div></div><div>Depois de ter conferenciado com a minha prima, outra bimbólica que gosta de fazer bolos e que também fez o bolo de aniversário da filhota, fiquei a conhecer <a href="http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2008/06/bolo-de-morango.html"><strong>esta receita da Luísa Alexandra</strong></a>. Claro que tinha que a fazer! Não recheei nem pus cobertura porque era mesmo só para ver como ficava a consistência e o sabor. E o que tenho a dizer é que, depois de o ter deixado arrefecer convenientemente, cheguei à conclusão de que é um atentado contra qualquer dieta. É saboroso, não fica seco, perfeito para fazer em tabuleiro e depois rechear, cobrir e decorar. Só encontro um senão... fica cor-de-rosa, o que para bolo de aniversário de menino é capaz de não ser muito adequado... mas tenho ali um frasco de corante azul e sou bem capaz de deitar umas gotinhas na massa só para lhe mudar a cor e assunto resolvido! </div><div></div><div>A ideia é fazer este e um de natas ou chocolate, rechear com doce de morango e fazer uma cobertura de chocolate negro. Depois mostro como ficou o bolo final do aniversário do João.</div><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459647393047861698" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhex_LO2agJ74WmHf1NCeHACXdjWeAp8EISFlkkmcERbcpdBz6iGCzBs2uTR9AZ7iitz-ryq2m79HArP2H9ceTHZG3KxG4-5Wxb2oXGtizG35aD27GUlzMC9wcdYSdMcXPmimkACVX1PBk3/s400/page-blog.jpg" /></p><div><strong>Ingredientes:</strong></div><div>5 ovos</div><div>150 gr de açúcar (na receita original são 200 gr, achei demasiado)</div><div>2 iogurtes com aroma de morango</div><div>1 pacote de gelatina em pó de morango</div><div>100 gr de margarina</div><div>200 gr de farinha</div><div>1 colher de chá de fermento em pó</div><div>...</div><div></div><div><strong>Preparação:</strong></div><div>Colocar a borboleta na bimby.</div><div>Juntar o açúcar e os ovos e programar 5 min., temp. 37, vel. 4.</div><div>No final do tempo programar mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).</div><div>Retirar a borboleta e adicionar a margarina, os iogurtes e a gelatina, programando 30 seg., vel. 4.</div><div>Juntar a farinha e o fermento e programar 10 seg., vel. 3.</div><div>Deitar a massa numa forma (eu usei um tabuleiro) previamente untada com margarina e polvilhada com. farinha. </div><div>Levar ao forno pré-aquecido a 190º até estar cozido (mais ou menos 35 min. no meu forno).</div>Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-83691835348312632972010-03-25T11:42:00.003+00:002010-03-25T12:01:45.573+00:00Cupcakes com nutella e doce de morangoVi uma fotografia dos cupcakes de nutella no blog de uma mamã que acompanho e tinha que os fazer. Fiquei de água na boca, ou não fosse eu uma grande gulosa! Passado uns dias ela deu a sugestão de se usar doce de morango em vez de nutella. Ouro sobre azul, tinha acabado de "bimbar" um frasco de doce de morango. Ontem foi dia de adaptar a receita para a bimby e deitar mãos à obra. Ficam fofinhos e deliciosos! A massa deu para 12, portanto, fiz 6 de cada. A receita original veio <a href="http://sofia-freire.blogspot.com/2010/02/cupcakes-de-nutella-receita-da-ritinha.html"><strong>daqui</strong></a>.<br /><br /><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452536144685104706" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyO_ByzVvegLhedXoKkd-jTJrKwKQsyeasgtLzXF0IncdeBcF0bTpR_V9au3L-h_Ldq16wChClBTDnEJbe4xXjMTkHwvfYVDgIMac9WMP_tsyNdiCxZYHELPsBmsWEXbCWPE3OXM-OaUPc/s400/page-bimbices.jpg" /></p><p align="left"><strong>Ingredientes:</strong></p><p align="left">140 gr de manteiga amolecida</p><p align="left">100 gr de açúcar </p><p align="left">3 ovos grandes à temperatura ambiente</p><p align="left">200 gr de farinha</p><p align="left">1 colher de chá de fermento</p><p align="left">1 pitada de sal</p><p align="left">6 colheres de café de nutella (1 para cada queque)</p><p align="left">6 colheres de café de doce de morango (1 para cada queque)</p><br /><strong>Preparação:</strong><br /><br />Pré-aquecer o forno a 200º.<br />Colocar a borboleta na bimby, juntar a manteiga e o açúcar e bater 30 seg. vel 3.<br />Sem parar a bimby, retirar o copinho e juntar os ovos, um de cada vez, pelo bucal, até ficarem bem incorporados.<br />Adicionar a farinha, o fermento e o sal e programar 30 seg., vel. 3.<br />Colocar forminhas de papel, que possam ir ao forno, dentro das formas para queques e encher a 3/4 com a massa. Juntar uma colher de café de nutella ou doce de morango por cima da massa, em cada forma, e agitar com um palito.<br />Levar ao forno cerca de 20 minutos, ou até estarem cozidos.<br />Retirar das formas metálicas e deixar arrefecer.Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-45055515957125817192010-01-14T19:05:00.005+00:002010-01-14T19:34:05.358+00:00Lasanha de salmão</a>Hoje foi dia de fazer a inspecção ao frigorífico e encontrei uma embalagem de placas de lasanha quase a passar a validade. Não me apetecia nada carne e lembrei-me que tinha 4 lombos de salmão no congelador a pedir para serem cozinhados. E assim foi: salmão + placas de lasanha = lasanha de salmão. Ficou uma delícia!
<br /><p align="center"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426675177478469442" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz8NXkCitkA2I-Hir1qHOS8I1VkFDALXuVcOwHKqZTfX5mLPKPpDiRnFeHc8iVazuZFjgU3TTyhyZ3SGNHoCOyu-dSPRSSMHl_4niuEuoLCe4Io8c2qWfFPp3-8T4gPygUOkFN2yNoiDuW/s400/Lasanha+de+salm%C3%A3o+e+Bufa+004-blog.JPG" /></p>
<br /><strong>Ingredientes:</strong>
<br />6/8 placas de lasanha
<br />4 lombos de salmão
<br />1 cebola
<br />2 dentes de alho
<br />50 gr. de azeite
<br />1 pacote de natas
<br />1 pacote de molho bechamel - não me apeteceu fazer na bimby
<br />Pão ralado - não tinha queijo parmesão nem outro que desse para gratinar
<br />Sumo de um limão
<br />Sal
<br />Brócolos cozidos
<br />
<br /><strong>Preparação:</strong>
<br />Colocar o azeite, a cebola e o alho no copo e programar 6 seg., vel. 5. De seguida, programar 7 min., temp. 100, vel. 1.
<br />Cortar o salmão em pedaços e temperar com sal e limão - quem gostar também pode pôr pimenta. Colocar no copo; programar 7 min., temp. 100, vel. 1.
<br />Juntar as natas e programar mais 3 min., temp. 100, vel. 1.
<br />
<br />Num tabuleiro colocar em camadas as folhas de lasanha, alternando com o salmão e os brócolos previamente cozidos. Na útima camada deitar o molho bechamel e polvilhar com o pão ralado. Levar ao forno a gratinar.
<br />Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4699662645743469846.post-3358723889115639542009-11-25T17:06:00.002+00:002009-11-25T17:08:58.534+00:00NovidadesDesde ontem que as receitas relacionadas com as intolerâncias alimentares ganharam um novo destaque. Podem encontrá-las<strong> </strong><a href="http://www.bimbicesalternativas.blogspot.com/"><span style="font-size:180%;"><strong>AQUI</strong></span></a>. As ditas receitas "normais" serão publicadas aqui e talvez lá.Mara_Qhttp://www.blogger.com/profile/13446573801033172070noreply@blogger.com1