Bolo de iogurte com chocolate picado

A receita deste bolo vem na Teleculinária Especial Robot de Cozinha deste mês. Fiquei com vontade de fazê-lo assim que lhe pus a vista em cima, mas o calor dos últimos dias não convidava a ter o forno ligado. Acontece que hoje o dia acordou farrusco e chuvoso para estes lados... e não é preciso dizer mais nada. É fácil e rápido de fazer e fica delicioso! É macio e suave, parece que se desfaz na boca, e o chocolate dá-lhe um toque especial... Este é daqueles a juntar à lista de favoritos, sem sombra de dúvida.

Ingredientes:

175 gr de farinha

130 gr de açúcar

100 gr de chocolate em barra

70 gr de azeite

4 ovos

1 iogurte natural

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Colocar o chocolate no copo e dar alguns toques no turbo até ficar bem picado. Retirar e reservar.

Colocar os restantes ingredientes no copo e programar 45 seg., vel. 6. Juntar o chocolate e envolver com a espátula.

Deitar a massa numa forma (usei de silicone por isso não é necessário untar nem polvilhar) e levar ao forno até estar cozido (no meu forno cozeu em 35 min.; a receita original refere 45 min.). Deixar arrefecer e desenformar.

E está pronto a comer!