Brindeirinhas com e sem chouriço

Hoje foi dia de fazer pão. Como tinha um chouriço no frigorifico lembrei-me de, em vez de fazer o tradicional pão saloio, fazer brindeirinhas com e sem chouriço. Ficaram deliciosas!
Ingredientes:
330 gr de água
1 pitada de sal
400 gr de farinha de trigo T65 sem fermento
100 gr de farinha de trigo integral
1 saqueta de fermento Vahine

Preparação:
Colocar a água e o sal no copo e programar 2 min., temp. 37, vel. 2.
Juntar metade da farinha e o fermento e programar 8 seg. na vel. 6.
Juntar a restante farinha e programar 2 min., vel. Espiga.
Deixar a massa repousar cerca de 1h30 (ou até chegar ao copinho) e fazer as bolas.

Nota: para que a massa não se cole aos dedos, unto as mãos com um bocadinho de óleo vegetal.