Para 80 bolachinhas:
180gr manteiga
1 ovo
100gr açucar
100gr côco ralado
250gr farinha
1 colher de chá de sal
Coloque todos os ingredientes no copo, 1min vel 6.
Retire e reserve.
Num tabuleiro de ir ao forno, previamente untado e enfarinhado, disponha a massa em forma de bolachas, com a ajuda de maquina dispara biscoito ou de um saco pasteleiro, deixando algum espaço entre as bolachas.*
Leve ao forno pre aquecido a 180º durante 10 min ou até as bolachas ficarem douradas.
Retire e deixe arrefecer antes de guardar numa lata ou num frasco( ou de comer! lolol).
* Eu não tinha nem máquina dispara biscoitos nem saco de pasteleiro por isso usei as mãos. Fiz bolinhas de massa e depois achatei-as ;)
E ficaram óptimas!!!
(prometo colocar fotos brevemente)
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